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蔬菜烘干機(jī)黃花菜烘干工藝
2024-08-20
熱泵果蔬烘干機(jī)廠家的蔬菜烘干機(jī)黃花菜烘干工藝
熱泵果蔬烘干機(jī)廠家用黃花菜別號萱草，又叫金針菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種微生素，我國南北方都有栽種。黃花菜采收后要立刻中止蒸燙、脫水、枯燥。由于黃花菜采收期正值陰雨高溫時(shí)節(jié)，如只用天然晾干，就會有很多黃花菜由于氣候緣由沒有及時(shí)烘干，構(gòu)成質(zhì)量下降，以至?xí)l(fā)生霉變，構(gòu)成很大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，對黃花菜中止人工干制和挑選合理的干制工藝及烘干設(shè)備，對黃花菜消費(fèi)具有重要的含義。
一、熱泵果蔬烘干機(jī)廠家的加工工藝
1、工藝流程
黃花菜→蒸制→烘干→查驗(yàn)→計(jì)量包裝
2、操作關(guān)鍵
黃花菜采摘：挑選花蕾在裂嘴前1～2小時(shí)采摘，這時(shí)的黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
蒸制：蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾應(yīng)及時(shí)中止蒸制，蒸制時(shí)間為8分鐘左右，即抵達(dá)五老練為準(zhǔn)，色彩由黃轉(zhuǎn)綠，花柄開端發(fā)軟，手搓花蕾有纖細(xì)的嗦嗦聲即可。
烘干：將蒸制后的花蕾均勻地?cái)傇诤姹P上或烘網(wǎng)上中止烘干，烘干溫度為50℃～70℃為宜,終了水份為14％即可。
查驗(yàn)：烘干后的黃花菜中止挑選分級，除掉雜物。
計(jì)量包裝：查驗(yàn)后用包裝袋中止計(jì)量包裝。
二、熱泵果蔬烘干機(jī)廠家的加工設(shè)備
熱泵果蔬烘干機(jī)廠家的烘干設(shè)備?黃花菜的烘干設(shè)備，主要有箱式烘干機(jī)，熱源由熱風(fēng)爐供給，物料分層裝入盛料盒內(nèi)，熱風(fēng)可以經(jīng)過換向閥從正反兩個(gè)方向穿過物料，減少了烘干的不均勻性。該機(jī)型以烘黃花菜為主，兼烘金銀花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、紅棗、西紅柿、杏干、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、辣椒、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、紅薯干、蘿卜干、地瓜、檸檬片、魔芋片、梨、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。
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